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ブラームスでは、添加物はいっさい使わず、こだわりの材料や旬のフルーツを使って、お客様への心配りを大切にし、ケーキひとつひとつを作っております。
おすすめは、いちじくパイです。リピータの方や県外からも購入に来てくださるお客様もいらっしゃるほど人気の高い商品です。ほぼ1年間いちじくが収穫できるように全国の農家と提携し、いつでもおいしいいちじくパイを食べていただけるように努力しております。 |
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| 1.パイ生地を2mmくらいに伸ばします。これが結構力仕事です。 |
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2.パイの大きさにあわせて型を作ります。 |
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3.型を作った後、210度のオーブンで15分焼きます。 |
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| 4.パイ生地が冷めたら、作ったパイの中にスポンジクラム(※1)をひき、コアントロー(※2)で風味を出します。 |
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5.その上にカスタードクリームをいっぱい絞ります。 |
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6.生クリームもたっぷり絞ります。 |
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| 7.いちじくをパイのうえに花びらのように並べていきます |
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8.最後にナパージュ(※3)を塗ります。 |
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9.おいしいいちじくパイのできあがりです。 |
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※1 スポンジをこして細かくしたものです。
※2 オレンジリキュールの一種でオレンジ風味のホワイトキュラソーのこと。食後酒やカクテル、ムースやシャーベットなどの洋菓子に使われます。
※3 果物の果肉や果汁に砂糖やシロップ、ペクチン、澱粉等を加えて作った、艶だし用ジャム。ケーキや果物の乾燥を防ぎます。 |
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お客様のご希望やご予算に応じてオリジナルケーキを作らせていただきます。人気キャラクターのイメージなども入れることができますよ！
お電話、E-mail、FAXでご相談を承りますので、お気軽にご連絡ください。
（ご希望に添えない場合もございますので、ご了承ください。） |
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※商品は、店舗でのみの引渡しとさせていただきます。
※ご注文時に、商品引渡し日時をお知らせください。
キャンセルは、商品引渡し日の2日前までとさせていただきます。
※大型ケーキは2日、それ以外のケーキは1日程、制作にお時間をいただきます。
※お支払いは、予約時又は商品引渡し時に現金でお願いいたします。
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(金額例)
15cm \3,000
18cm \3,500
21cm \4,500 |
(金額例)
15cm \3,000
18cm \3,500
21cm \4,500 |
(金額例)
18cm \3,500
21cm \4,500
24cm \5,775 |
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(金額例)
30cm角 \20,000
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(金額例)
24cm角 \8,000〜\20,000
※果物により異なります。 |
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